Implementación de las 5 fases del control de PRRS en explotaciones de ibérico (Parte 2 de 2)

30-09-2017


Article by:

Gabino Roger 1, Iván Hernández 2, Vicente Blasco 3, José Joaquín Sánchez 3, Joaquín Martínez 3, Ángel Garrido 4, Arturo López 5

1 Veterinario Piensos Jiménez; 2 Asesor Veterinario Boehringer Ingelheim; 3 Veterinario de JISAP; 4 Responsable Producción Piensos Jiménez; 5 Resp. I+D+i Grupo JISAP.

INTRODUCCIÓN

Antes de comenzar un programa de control de cualquier enfermedad infecciosa en general y de PRRS en particular, es necesario conocer las limitaciones y el estatus de PRRS al que nos vamos a enfrentar. El tener un plan establecido y pautado de cómo proceder y, a ser posible, derivado del método científico y avalado por el éxito en la implementación en otros países va a ser de gran ayuda. La plataforma sistemática para el control de PRRS reúne todas las características anteriormente mencionadas.

Como vimos en la primera parte de este trabajo, una de las limitaciones para abordar PRRS es una bioseguridad insuficiente en la explotación, por lo que el éxito del programa estará a su vez condicionado por la capacidad que tengamos de evaluar la bioseguridad, para así poder implementar medidas para mejorarla. Como ya explicamos en la primera parte, PADRAP es una herramienta imprescindible para desarrollar programas de control eficaces y consistentes en el tiempo, ya que se ha demostrado que existe correlación entre la reducción del índice de riesgo evaluado por PADRAP y una menor frecuencia de brotes de PRRS1. El éxito de un programa empieza siempre por la implementación de las medidas de bioseguridad a las que nos comprometemos y que son las que, independientemente del resultado económico a corto plazo del programa, siempre darán lugar a beneficios en el futuro. Ya vimos en la parte 1 de este trabajo cómo hemos sido capaces de mejorar la bioseguridad (mediante cambios de manejo y de flujos de producción) hasta situar las granjas por debajo de la media nacional (se comparan las granjas del proyecto con la base de datos de granjas españolas que han reportado a PADRAP; n= 180).

En este artículo abordaremos los puntos 4 y 5 de las 5 fases correspondientes con la implementación de soluciones y monitorización.

JUSTIFICACIÓN

El presente trabajo describe el reto de esta compañía de la mezcla de orígenes de cerdo ibéricos; es decir, mezclar cerdos de orígenes de granjas distintas, nutridas de una misma multiplicadora interna de la compañía.

  • Objetivo principal del proyecto: reducción o eventual eliminación del consumo de antibióticos en las pirámides fusionadas al destete.
  • Objetivos secundarios: Mejorar los parámetros productivos de cerdas y de la línea de producción-reducción de cepas circulantes.

Descripción de las granjas involucradas en el proyecto, aunque solo las granjas C, D y E fusionaron sus producciones:

  • Granja A: Ubicada en Jaén. Censo 2000 cerdas. Granja mixta comercial de multiplicación (Ibérica Retinta) que nutre al resto de granjas del proyecto. Ciclo cerrado.
  • Granja B: Ubicada en Granada. Censo 2800 cerdas y producción a 20 kg.
  • Granja C: Ubicada en Campillos, Málaga. Censo 800 cerdas y producción a 20 kg.
  • Granja D: Ubicada en Almargen, Málaga. Censo 630 cerdas y producción a 20 kg.
  • Granja E: Ubicada en Granada. Censo 800 cerdas y producción a 20 kg.

4. Evaluar, definir e implementar posibles herramientra de control

Los pilares del éxito en el control del PRRS pasan por: prevenir la infección, maximizar la inmunidad y reducir la exposición.

Para apuntalar el proyecto sobre estos pilares fundamentales, ya abordamos en el capítulo anterior todo lo relativo a medidas de bioseguridad interna y externa, pero también es muy importante el compromiso de las partes implicadas como parte imprescindible para controlar el PRRS. Este compromiso debe incluir todos los niveles, desde la gerencia, que asume una inversión importante en mejoras de bioseguridad y vacunas, hasta los operarios, que serán aquellos que llevarán el peso de la bioseguridad interna de la granja en su día a día. Para ellos se diseñaron sesiones de formación y motivación (en las aulas de formación del grupo JISAP) para la implementación de todas las medidas que el equipo veterinario consideró como importantes en materia de bioseguridad.

Para maximizar la inmunidad (otro pilar fundamental en el control del PRRS) se realizó una primera vacunación en sábana frente a PRRS de todos los animales presentes en cada una las granjas del proyecto (cerdas en producción y recría de reproductoras mediante la aplicación de con ReproCyc® PRRS EU y los lechones en transición mediante la aplicación de Ingelvac PRRSFLEX® EU). El objetivo era reducir la presión de infección en las granjas y llegar a la estabilidad en las granjas inestables de manera más rápida. Una segunda vacunación en sábana frente a PRRS con ReproCyc® PRRS EU fue aplicada a cerdas en producción y recría de reproductoras un mes más tarde; mientras que los lechones, tras la primera sábana, se vacunaban al destete con Ingelvac PRRSFLEX® EU. Una vez conseguida la estabilidad, se procede a la mezcla de los orígenes.

5. Monitorización y seguimiento

Monitorización del estatus de las granjas:

El grupo de trabajo y las partes de apoyo determinaron una estrategia de obtención de muestras basales y frecuencia posterior de monitoreo, tal y como se explicó en la parte 1 del presente trabajo, para determinar el estatus de las granjas (Tabla 1). La estrategia está de acuerdo con las pautas generales propuestas por Holtkamp, et al. 2011 (trabajo en el que colaboraron miembros del equipo técnico de Boehringer Ingelheim).

En octubre tras los resultados negativos de todas las granjas, aunque con las reservas de saber que la Granja D no tenía los cuatro resultados consecutivos negativos recomendados se procedió a la fusión de los orígenes de las granjas C, D y E. Con el tiempo se confirmó la estabilidad de esa granja en febrero-marzo.

En las transiciones de las granjas implicadas se confirmó la circulación del virus antes de empezar a vacunar los lechones (mediante PCR o ELISA al final de la fase). La presencia del virus continuó detectándose también una vez iniciada la vacunación de los lechones. Gracias a la vacunación se redujeron los signos clínicos y se mejoraron los parámetros productivos como veremos posteriormente. Pero, ¿Cómo podemos saber qué cepas eran las que realmente teníamos en nuestro sistema?

Monitorización de las cepas circulantes:

Durante mucho tiempo los veterinarios de producción se han preguntado si la secuenciación era algo realmente útil para la toma de decisiones en el campo. Boehringer Ingelheim, en colaboración con la Universidad de Davis en California ha impulsado BIOPORTAL, una herramienta epidemiológica inicialmente diseñada para la monitorización de fiebre aftosa a nivel mundial y que posteriormente se adaptó para un virus más complejo, como es el PRRSv. Este programa nos da información de lo que está pasando con las cepas de PRRS en una granja, en una empresa o eventualmente en un área o a nivel mundial si hubiera un consentimiento por parte de todo el mundo de compartir información.

Gracias a esta información que nos ofrece BIOPORTAL se comprobó que las granjas del proyecto no compartían aislados de PRRS, se supo cuál era la cepa que circulaba en la transición tras la mezcla de orígenes y si había una introducción lateral de virus en el sistema.

Monitorización de parámetros productivos:

Toda inversión tiene como objetivo la obtención de mejoras productivas y rentabilidad en el tiempo. Dada la complejidad del virus del PRRS es complicado obtener resultados tras las primeras vacunaciones, por ello los proyectos deben tener una duración y compromiso en el tiempo de al menos 1 año.

Los resultados de producción y su evolución en el tiempo fueron evaluados con el programa de control estadístico de procesos Minitab 2017. Se evaluaron los datos reproductivos de las cerdas y los datos productivos de transición y cebo; antes y después de la implementación del programa de control de PRRS mediante la plataforma sistemática en 5 pasos.

RESULTADOS

Parámetros productivos en transición:

Parámetros productivos en cebo:

A continuación, presentamos el resumen de los parámetros productivos evaluados en las distintas fases de la producción (Tabla 2), donde que se mejoraron todos los parámetros productivos a excepción del índice de conversión en cebo que se mantuvo igual.

CONCLUSIONES

Esta serie de artículos (parte 1 y parte 2) en relación al abordaje integral del control de PRRS en ibérico (con el reto de fusionar pirámides para optimizar la logística dentro de la empresa), pone de manifiesto que cuando somos capaces de aplicar el método científico y las herramientas adecuadas frente a este virus los resultados llegan. Así, en relación a los objetivos marcados al inicio del proyecto:

  • Objetivo principal del proyecto: reducción o eventual eliminación del consumo de antibióticos en las pirámides fusionadas al destete. La cantidad de medicamentos utilizados se redujo en 0,8 € por animal correspondiendo este descenso con un 16%.
  • Objetivos secundarios: Mejora de los parámetros productivos de cerdas y de la línea de producción así como reducción de cepas circulantes. Este objetivo también se alcanzó mejorándose 10 de los 11 parámetros evaluados.

Por último, además:

  • Se han mejorado los resultados de bioseguridad interna y externa de las granjas reduciendo el riesgo global medido con PADRAP en más de un 5%. Situando así, a estas granjas mejor que la media nacional en esta materia.
  • Se constata que el conocimiento del estatus de infección de los lechones nos da información que nos puede ayudar a predecir los resultados productivos de los lechones tanto en transición como en cebo.
  • Se ha sabido en cada momento que cepa circulaba y si era de dentro o de fuera del sistema gracias a la monitorización de los aislados de PRRS con BIOPORTAL.
  • En resumen, el proyecto de control de PRRS mediante la plataforma sistemática en 5 pasos ha permitido alcanzar los objetivos marcados al inicio del proyecto, presentando un fuerte impacto en el coste de producción de los animales.

Bibliografía En posesión del autor.

Compartir